你有没有发现,最近走在街上,突然间,库迪咖啡的身影变得好难找啊!没错,就是那个曾经让你在茫茫人海中一眼就能认出的品牌,现在却像玩捉迷藏一样,让人费尽心思。怎么回事呢?原来,库迪咖啡的“便捷店模式”暂停招商了,这可让不少爱喝咖啡的小伙伴们犯了难。
一、店中店,你藏在哪里?
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记得上次想买杯库迪咖啡,导航了好久,结果像走迷宫一样,七拐八拐,最后在菜市场的一堆门牌中才找到它。这可真是让人哭笑不得。有网友调侃说,库迪咖啡的店中店选址,简直就是在玩“寻宝游戏”。
你瞧,库迪咖啡的店中店,可能出现在药店、便利店、小吃店、移动营业厅,甚至是茶饮品牌柠季的门店里。有时候,它们就藏在住宅区的公共卫生间旁,让人找得头都大了。有网友甚至开玩笑说:“库迪咖啡的最佳选址,就是在瑞幸门店里。”
二、门牌小,存在感弱
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库迪咖啡的店中店,门牌总是小小的,存在感微弱。有时候,你还得找找代言人明星王一博的立牌,才能找到库迪的身影。这种“藏猫猫”的游戏,让人哭笑不得。
三、顾客体验,让人头疼
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店中店的选址虽然奇特,但顾客体验却让人头疼。与标准店相比,很多店中店的SKU不足,工作人员也不够专业。有时候,你想喝的饮品没有供应,购买的饮用券也无法消费。
以开在便利店的店中店为例,很多咖啡订单都是由便利店店员兼职完成的。有一次,周一宁(化名)在一家店中店买咖啡,店员在操作前还需要现场向其他店员确认流程,才敢动手。真是让人哭笑不得。
更糟糕的是,很多店中店无法提供外卖服务。除了上班顺便买一杯,其他时候,你都不会复购了。
四、加盟商叫苦不迭
原本看好店中店模式投资小、方便快捷的加盟商们,现在也渐渐叫苦不迭。一位华东地区二线城市的加盟商曾向媒体透露,结合店中店的经营成本和定价来看,最起码每天要销售150杯,即使能分摊人工成本,每天也要销售103杯才能实现盈利。
除了校园店外,多数店中店难以完成这个销售指标。据华北某二线城市的一位店员介绍,门店开在住宅区附近的便利店内,多的时候一天能卖五六十杯,少的时候只有十几杯。另一个开在热门旅游城市景区附近的库迪店中店,周六日或小长假,好的时候可以达到100杯以上,但平时只有五六十杯。
随着门店加密,店与店之间还会争抢客流。有加盟商在社交平台上抱怨,跟最近的一家库迪门店距离已经不到300米,真是让人头疼。
五、暂停招商,后续如何?
去年12月,库迪咖啡在给媒体的回应中称,便捷店模式因升级原因暂停招商,后续是否会重启仍是未知数。这让不少爱喝咖啡的小伙伴们感到担忧。
不过,也有人认为,暂停招商可能是库迪咖啡在调整策略,优化门店布局。毕竟,店中店模式虽然方便快捷,但也存在不少问题。如果库迪咖啡能够解决这些问题,相信还是会重新开启招商的。
库迪咖啡的店中店暂停招商,让不少爱喝咖啡的小伙伴们感到遗憾。但这也让我们看到了,一个品牌要想在竞争激烈的市场中立足,必须不断创新,优化自身。希望库迪咖啡能够早日调整好策略,重新回归我们的视野。